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Proposer des recettes françaises, orientales et asiatiques dans des décors typiques, c'est l'idée envoyée par un internaute de Lentreprise.com, Gregory Mongiols. Réagissez à cette idée de business.
Mon idée est assez simple. Il s'agit de développer un restaurant qui réunissant trois gastronomies, française, orientale et asiatique. Les recettes seront retravaillées de façon à proposer des plats de grande qualité et le service sera de type gastronomique ou semi gastronomique.
Je miserai égalemement sur une ambiance différente dans chaque salle avec une recherche trés approfondie des décors, pour vraiment immerger les clients dans les couleurs de chaque pays. Il y aura également une salle arrière qui permettra l'organisation de séminaire, mariage, etc...
Gregory Mongiols
Contact : mongiolsgregory@voila.fr
Lorsque j'étais étudiant au Lycée hôtelier j'avais eu cette idée. Au Pasino d'Aix en provence il y a un concept dans ce genre : une cuisine longitudinale et 4 restaurants en enfilade : Italien, Japonais, Marocain et Français je crois .
J'ai eu l'occasion de travailler sur un pré-projet similaire en qualité d'architecte d'intérieur, c'est vraiment passionnant. www.postimedia.blog.fr
Une petite remarque, d'ordre général, et qui n'a rien à voir avec cette idée en aprticluier (que je trouve plutôt sympa): une idée n'a aucune avleur en elle-même, contrairement à ce uqe pensent certains, notammentd es créateurs débutants. Ce qui compte, c'ets la capacité de réalisation ! Qu'en pensez-vous ? Votre avis m'intéresse, notamment de la part de ceux qui se sont risqués à lancer des innovations, qu'elles soient technologiques ou de marché ?
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